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SEMINARIO SOBRE CALIDAD TOTAL

Administración de la Calidad Total

1ra. Reunión
Introducción. La Calidad en el marco de los cambios globales. Calidad y Ventaja Competitiva. Los cambios en la dirección
de empresas. Estrategias de empresas de clase mundial.
Normalización y Evaluación de la Conformidad. Normas técnicas y reglamentos obligatorios. La evaluación de la conformidad
como una barrera técnica al comercio.
Certificación (primera parte, segunda parte y tercera parte). Acreditación. Los Sistemas Nacionales.

Bibliografía:
Porter, Michael, "La Ventaja Competitiva de las naciones", Vergara, Buenos Aires, 1994.
Lorenz, Christopher y Nicholas Leslie, La Dirección de Empresas, biblioteca de empresas Folio, Barcelona, 1994.
De Meyer, Arnoud y Avivah Wittenberg-Cox, Nuevo enfoque de la función de producción, biblioteca de empresas Folio, Barcelona, 1994.
National Research Council, Standards, Conformity Assessment and Trade: into the 21st. Century, National Academy Press, Washington D.C., 1995.

2da. Reunión
El modelo Japonés. Ishikawa y el control total de la calidad. El esquema de Toyota. El mejoramiento constante (KAIZEN)
La administración de la calidad como parte de una concepción global del management. Calidad, Costos y Ganancias.
Calidad y administración financiera. Calidad y recursos humanos. El gerenciamiento de la rutina.

Bibliografía
Ishikawa, Kaouru, ¿Qué es el control total de calidad?, Norma, Bogotá, 1994.
Ohno, Taiichi, El sistema de producción Toyota, Ediciones Gestión 2000, Barcelona 1991.
Imai, Masaaki, KAIZEN: the Key to Japan's Competitive Success, Mc Graw-Hill, New York, 1986.
Dale, Barrie, Managing Quality, Blackwell Business, Oxford, 1999.(capítulo 14).
Juran, Joseph, A History of Managing for Quality: the evolution, trends and future directions of manging for quality,
ASQC, Milwaukee, 1995.(capítulo 16)

3ra. Reunión
El encuentro entre Oriente y Occidente.El despliegue del concepto de calidad: conformidad a norma, satisfacción al cliente, "más calidad, menos costo", satisfacción de las necesidades latentes del cliente.
Principios básicos de la Gestión de la Calidad. Los principios que rigen la gestión de la Calidad. Los distintos enfoques: Juran, Deming, Crosby. Gestión de calidad y aseguramiento de la calidad.

Bibliografía
Shiba, Shoji, "A new american TQM",The Center for Quality Management, Cambridge, 1993. (Capítulos 1 y 2)
Brocka, Bruce y Suzanne Brocka, Quality Management, Vergara, Buenos Aires, 1994. (Segunda Parte: los expertos en calidad)
Hermida, Jorge, Roberto Serra y Eduardo Kastika, Administración y Estrategia. Teoría y Práctica, Macchi, Buenos Aires, 1997. (Capítulo XIV, "Las influencias del management japonés y los intentos de extrapolación a la cultura occidental)
Gabor, Andrea, Deming: el hombre que descubrió la calidad, Granica, Buenos Aires, 1991.
Juran, Joseph, A History of Managing for Quality: the evolution, trends and future directions of manging for quality, ASQC, Milwaukee, 1995.(capítulo 14 y 17)

4ta. Reunión
Primera evaluación. Resolución de un caso presentado en la reunión en base a las lecturas de los materiales
de las tres primeras reuniones.

5ta. Reunión
Herramientas de la calidad. Las Herramientas estadísticas. El ambiente de la calidad: las 5S.

Bibliografía
Martins da Silva, Joao, 5S: O Ambiente da qualidade, FCO, Belo Horizonte, 1994.
Kume, Hitoshi, Statistical Methods for Quality Improvement, AOTS, Tokyo, 1995.
Brocka, Bruce y M. Suzanne Brocka, Quality Management, Vergara, Buenos Aires, 1994.
(cuarta parte: Herramientas y técnicas)

6ta. Reunión
Administración de la Calidad y Sistemas de Aseguramiento de la Calidad. Presentación de la Norma ISO 9000.
Documentación (Manuales, Procedimientos, Instrucciones). Auditorías de la Calidad.

Bibliografía:
Senlle, Andrés y Guillermo Stoll, ISO 9000, Las Normas para la Calidad en la práctica, Ediciones Gestión 2000, Barcelona, 1994.
Dale, Barrie, Managing Quality, Blackwell Business, Oxford, 1999.
Norma ISO 9000, IRAM, Buenos Aires.

Sistemas de Aseguramiento de la Calidad.
Bibliografía
Norma ISO 9000, IRAM, Buenos Aires, 1999.
Guía 10.013, idem.

7ma. Reunión
Las nuevas tendencias y los debates del siglo XXI
International Academy for Quality, The Best on Quality: targets, improvement, systems, IAQ Book, Vol.11, ASQC, Milwaukee, 2000.
Feingenbaum, Armando, Quality Leadership in the Global Economy, en The Best on Quality, International Academy for Quality, Milwaukee, 2000.

8va. Reunión
Evaluación Final.

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